Na Europa podemos encontrar alguns dos melhores restaurantes do mundo, com uma gastronomia incrivelmente rica e largamente premiada. A vasta cultura gastronómica do continente europeu tem evoluído ao longo das várias gerações e certamente agrada à maioria dos paladares mais apurados. Existe uma grande variedade de restaurantes que se destacam todos os anos pelos prémios que obtêm com os pratos que desenvolvem e a qualidade dos alimentos que apresentam. Os restaurantes premiados são garantia de uma ótima experiência de degustação. Destacamos 12 dos melhores restaurantes na Europa que aconselhamos visitar numa próxima aventura gastronómica.
1- Le Cinq - Paris - França
Le Cinq by Christian Le Squer é sinónimo do apogeu da cozinha francesa moderna e elegante, combinada com os vinhos mais raros selecionados com o máximo critério. As suas três estrelas Michelin são o reflexo da experiência gastronómica de uma vida. Está situado numa das salas de jantar mais elegantes e majestosas da cidade de Paris.
2- Restaurante Akelarre - San Sebastian - Espanha
Num recanto encantador da costa cantábrica é onde se situa este restaurante com três estrelas Michelin com Pedro Subijana no comando. A sua capacidade artística à frente da cozinha e a sua dedicação determinada levaram o seu restaurante ao topo da gastronomia e tornaram a sua cozinha mundialmente conhecida.
3- Deessa - Madrid - Espanha
É o restaurante exclusivo do luxuoso hotel Mandarin Oriental Ritz, concebido, desenvolvido e supervisionado pelo famoso Chef Quique Dacosta. Situado na bela sala Alfonso XIII, com vista para o Ritz Garden, é o cenário perfeito para a cozinha deste famoso chef, que não conhece fronteiras no que diz respeito ao paladar. Foi premiado com 2 estrelas Michelin.
4- Sur Mesure - Paris - França
Sur Mesure par Thierry Marx, oferece uma experiência sensorial completa para os bons apreciadores de comida requintada. Premiado com duas estrelas Michelin, este restaurante combina os aspetos técnicos e emocionais da culinária com a visão, o som e o paladar. Cada detalhe do seu design interior complementa essa experiência sensorial. As paredes e o teto são revestidos com tecido branco para criar a impressão de nuvens sem peso, como se de um casulo íntimo todo branco se tratasse, que funciona como uma tela em branco para o menu.
5- Belcanto - Lisboa - Portugal
Belcanto do Chef José Avillez é um elegante restaurante situado no Chiado, uma das zonas nobres da cidade de Lisboa. Foi o primeiro restaurante em Lisboa a receber duas estrelas Michelin. O José Avillez reinventou a cozinha tradicional portuguesa, para proporcionar em cada prato uma viagem gastronómica com sensações espetaculares e únicas.
6- Club del Doge - Veneza - Itália
O restaurante Club del Doge oferece delícias culinárias e vistas encantadoras dos canais de Veneza. Com uma seleção de ingredientes locais frescos e a tradição veneziana são a base das famosas receitas do Chef Executivo Daniele Turco. No restaurante pode optar por um ambiente elegante no interior do palácio ou ao ar livre no deslumbrante terraço, se o tempo permitir.
7- The Ritz Restaurant - Londres - Reino Unido
O The Ritz Restaurant tem como Chef Executivo John Williams MBE, responsável por criar magníficos pratos com estrelas Michelin. O melhor da cozinha Britânica é degustada nos cenários mais luxuosos de Londres. Com lustres cintilantes, colunas de mármore imponentes e janelas do chão ao teto com vista para o oásis de tranquilidade do Green Park, este elegante restaurante é amplamente considerado uma das salas de jantar mais bonitas do mundo.
8- Sophia’s Restaurant & Bar - Munique - Alemanha
O Sophia’s Restaurant é um dos melhores e mais elegantes restaurantes de Munique. Tem como exemplo a bistronomia botânica idealizada pelo Chef Executivo. Traz um verde exuberante para a elegante sala de jantar, o menu do Sophia's é inspirado no Antigo Jardim Botânico de Munique. Toda a gastronomia deste luxuoso restaurante é apresentada de forma simples, servida calorosamente e com um sabor sensacional. O menu eclético mistura pratos sazonais de inspiração local com ofertas mais internacionais e de inspiração asiática. As refeições refinadas e vibrantes, podem ser apreciadas na elegante sala de jantar de pé-direito alto entre as figueiras imponentes ou no terraço arborizado.
9- Olives d’Or - Bad Ragaz - Suiça
O restaurante Olives d'Or celebra a cozinha mediterrânea num ambiente luxuoso com sabores frescos. Deliciosos peixes e massas caseiras, neste restaurante os pratos bem equilibrados e o ambiente elegante mistura estilos modernos e mediterrâneos. Nos meses de verão, pode sentar-se ao ar livre no grande terraço e desfrutar da doce sensação de não fazer nada enquanto relaxa à sombra das árvores.
10- Thurnher's Restaurant - Zurs - Áustria
Thurnher's Restaurant, do chef Yannick Ingenhoff, que trabalha segundo o lema, cozinhar é arte e um processo de trabalho criativo. Ele combina a cozinha moderna com uma grande variedade de influências internacionais. O foco está na interação perfeita de diferentes texturas, temperaturas e consistências, bem como uma fusão harmoniosa de ingredientes para criar uma experiência de sabor extraordinária.
11- Palazzo - Brno - República Checa
O restaurante Palazzo combina a cozinha moderna com influências mediterrâneas com o melhor da gastronomia checa, resultando em pratos repletos de combinações extraordinárias. O menu é composto por produtos sazonais, combinações únicas de sabores e técnicas criativas.
12- Hakkasan - Mugla - Turquia
No restaurante Hakkasan são servidas as iguarias mundialmente famosas do Extremo Oriente num ambiente ao ar livre com vistas deslumbrantes sobre as águas azuis do Mar Egeu. Servem os seus pratos deslumbrantes com técnicas tradicionais, os melhores ingredientes de qualidade e um toque contemporâneo que combinam. Reinventaram a gastronomia milenar o que resultou num cardápio único de comida e coquetéis, servido num ambiente chique, dinâmico e elegante.
